Ostprodukte

Viele traditionsreichen Manufakturen aus der DDR-Zeit haben nach der Wende den Wechsel in die Marktwirtschaft nicht geschafft. Zu stark waren die Verkaufsstrategien der konkurrierenden Produkte aus dem Westen. Heute, 20 Jahre später, sind die sozialistischen Waren jedoch wieder eine feste Größe im Handel. Manch eine Traditionsmarke war niemals wirklich verschwunden, andere Klassiker aus DDR-Zeit wurden erfolgreich wieder eingeführt.

Die Halloren Schokoladenfabrik aus Halle an der Saale ist Deutschlands älteste noch produzierende Schokoladenfabrik. Das bekannteste Produkt sind die Original Halloren-Kugeln, eine süße Mischung aus Sahne und Schokolade. Die Sektkellerei Rotkäppchen aus Freyburg an der Unstrut hielt schon zu DDR-Zeiten das Sektmonopol und ist auch gegenwärtig der mit Abstand beliebteste Sekt im Osten Deutschlands. Auch die traditionsreichen Biersorten Wernesgrüner, Köstritzer, Radeberger und Hasseröder haben die Wende überlebt und genießen eine zunehmende Beliebtheit in ganz Deutschland. Und wenn der Ostdeutsche zum Bier seine Thüringer Bratwurst isst, dann nur mit einem Senf: dem Bautz´ner Senf, den unangefochtenen Marktführer in den neuen Bundesländern.

Für die Kleinen konnte sich Nudossi, das ostdeutsche Äquivalent zu Nuss-Nougat-Aufstrichen, in die Jetztzeit retten. Der Aufstrich schmeckt vergleichbar, der höhere Haselnussanteil gibt ihm jedoch eine nussigere Note. Die Spreewalder Gewürz-Gurken wurden sogar namentlich geschützt, und so darf nur als Spreewald-Gurke bezeichnen werden, was aus den Brandenburger Anbaugebieten stammt. Eine weitere Erfolgsgeschichte findet sich bei der Vita-Cola aus dem thüringischen Schmalkalden. Die Ost-Cola erlebt eine wahre Renaissance und hat im Vergleich zu westlichen Colagetränken einen leicht zitronigen Geschmack. Zettis Knusperflocken sind eine Kombination aus Roggenknäckebrot und Vollmilchschokolade und werden in Anspielung auf das Westprodukt "Choco Crossies" gerne als "Schoko Ossis" bezeichnet. Eine eigenwillige, herbe Schokoladenkreation, die allerdings Ihresgleichen sucht.

"Es war nicht alles schlecht in der DDR." Die Wiederentdeckung klassischer Ostprodukte steht nicht nur für eine nostalgische Rückschau auf die alten Zeiten, sondern auch für den optimistischen Blick in eine erfolgsversprechende Zukunft.